コラム
2023年4月29日
筋トレとお酒 蒸留酒飲んでたら大丈夫！？ そもそも蒸留酒ってなに？
こんにちは！
トレーニーにとってお酒と言えば蒸留酒！
そもそも蒸留酒とは何？
一般的なお酒は醸造酒と言われます。ビールや日本酒、ワインなどが該当します。
果実や米、麦芽に含まれるデンプンや糖を酵母を使って発酵させた飲料です。
そのため成分には糖質を含んでいます。
蒸留酒は醸造酒を蒸留させてものです。
焼酎、ウイスキー、ブランデーが該当します。
蒸留とは一度熱して気化させて再度液体に戻すことです。
アルコールは水よりも沸点が低いため醸造酒を気化させるとアルコールが強く気化して、液体に戻すともとよりアルコール濃度の濃い液体になります。
アルコール濃度も高く細菌にも強いためウイスキーなどは常温保存が可能です。
蒸留の過程で糖質が抜けるため、蒸留酒には糖質が含まれていません。
焼酎も芋や麦を原料としているため糖質を含んでいそうですが、基本含んでいません。
醸造酒に比べて糖質を含まない蒸留酒はカロリーは低くなります。
ビール５００mlが２００Kcalちょいですが、同じアルコール量のウイスキー６０mlが１４０Kcalくらいになります。
蒸留酒はアルコール濃度は高いですが、アルコール自体は体のエネルギー源にならないのでカロリー摂取とはなりません。
糖質＝太いやすいの認識が一般的ですので、ビールに比べてウイスキーなどの蒸留酒がトレーニーに好まれています。
では蒸留酒はトレーニーに本当に問題ない飲み物でしょうか？ビールと大きく異なるのでしょうか？
次に続きます。
